Vào ngày hè nóng nực, hầu như món ăn vừa thơm ngon, vừa vấp ngã dưỡng, lấn sâu vào mát trong người luôn luôn làm nhiều người yêu ẩm thực ưa chọn. Đặc biệt, số đông món ngon mời khách không chỉ việc ngon, bắt mắt mà còn giúp người thưởng thức ngon miệng. Trong bài viết dưới đây chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Phượng của Lê Thanh Sơn vẫn gợi ý giúp bạn một số món ăn đơn giản mà chúng ta có thể thực hiện tại ngay tại nhà.

Bạn đang xem: Các món ăn ngày hè nóng

Đặc điểm của những món ăn mùa hè


Vì thời tiết mùa hè thường oi bức, bắt buộc thực đơn đãi khách vào thời đặc điểm này nên giảm bớt chiên rán vô số dầu mỡ, tạo cảm hứng nóng. Thực tế những món ăn uống nhiều dầu mỡ bụng cũng không tốt cho sức mạnh và tạo nóng trong người.

*

Ngoài ra, cần xem xét các món súp hay lẩu vì chưng chúng hay nóng cùng không thích phù hợp với không gian bàn tiệc không tính trời ban ngày. Nếu thực đơn cần phải có lẩu, chúng ta có thể chọn đun nấu từ nguyên liệu có tính mát, vị chua ngọt dễ ăn, ngược lại rất có thể tạo cảm giác thanh mát cho tất cả những người thưởng thức.

Những món nạp năng lượng đãi khách mùa hè ngon nhất

Món khai vị

Tổng hợp đông đảo món khai vị ngày hè thường được tình nhân ẩm thực lựa chọn. Tùy thuộc vào quy mô bữa tiệc, khai vị hoàn toàn có thể chọn từ 1 đến 2 món: súp cùng gỏi.

Gỏi kê trộn rau răm

*

Món nạp năng lượng chống ngấy quốc dân này cùng với vị chua ngọt trường đoản cú thịt con gà và nước sốt, thêm vị thơm đặc trưng của rau răm càng khiến món ăn khó cưỡng lại.

Thịt gà nạp năng lượng ngon, dai vừa, khi xé nhỏ sẽ càng thấm với nước nóng mắm chanh. Ko kể ra, có thể trộn gỏi thêm phần mề gà, vừa giòn vừa kỳ lạ miệng. Rau răm bắt buộc nhặt còn nguyên lá và quăng quật cành để vị thơm nồng vừa phải.

*

Salad là món ăn tiếp tục được kèm với các món chính nhằm mục tiêu thanh lọc, giải nhiệt và phòng ngán. Salad hoa quả rất được ưa chuộng vì dễ dàng làm, mới mẻ và lạ mắt và cực xẻ dưỡng. Chúng cung ứng hàm lượng vi-ta-min và hóa học xơ, giúp đỡ bạn có làn domain authority đẹp và hệ tiêu hóa mạnh mẽ khỏe.

Chỉ với cải salad, kết phù hợp với vài các loại hoa quả phổ biến, dễ tìm như táo, thanh long, lê, cà chua và không nhiều sốt mayonnaise được hòa với mật ong sẽ giúp đỡ bạn có món ăn ngon, đuối lành đãi khách.

Salad cá ngừ

*

Món ăn uống gồm những vật liệu ngon, bổ dưỡng như rau xanh salad, cá ngừ, trứng gà, cải bắp thái sợi, quả cà chua và hành tây đem lại dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Món này đang ngon không chỉ có thế nếu được đặt tại ngăn non tủ lạnh lẽo 30 phút trước lúc dùng. Bởi vậy, nếu như như bạn có nhu cầu đãi khách hàng tại nhà, đây là món salad cực kì hợp

Nộm sứa

*

Món ăn miền biển vừa ngon vừa thanh đuối nay ngày càng rất được quan tâm trong những thực đơn mùa hè. Món nạp năng lượng gồm có sứa biển, dưa leo, xoài xanh thái sợi, cà rốt và được hòa quyện cùng với nước mắm tỏi ớt bắt vị. Xoài xanh chua chua cùng giết sứa giòn sần sật mớ lạ và độc đáo giúp cho ngày hè mát rượi trở yêu cầu thú vị hơn.

Nộm trườn bóp thấu

*

Hay còn gọi là gỏi bò bóp thấu, là món khai vị mời khách ngon miệng mà ai cũng thích. Món ăn được sử dụng lực bóp khỏe mạnh và trộn đều bắt buộc rất thấm gia vị. Các nguyên liệu trong món ăn uống cũng phong phú và đa dạng và tẩm bổ như giết mổ thăn bò, khế xanh, chuối xanh, bắp chuối, rau củ mùi, hành tây. Toàn bộ tạo thành món khai vị hoàn hảo nhất cho bữa tiệc ngày hè.

Món chính

Thường trong bữa ăn đãi khách, món chính có thể gồm 2 mang đến 3 món như giết hầm, cá chiên sốt, cơm, lẩu… Dưới đó là những gợi ý cực tốt cho những món chính đãi khách mùa hè.

Vịt kho rau xanh củ

*

Thịt vịt tất cả tính hàn bắt buộc rất thích hợp ăn mùa nóng ran như mùa hè, giúp giải nhiệt độ và cung ứng nhiều chất bổ dưỡng. Phối hợp thêm rau quả như khoai tây, bắp non, đậu cove…sẽ làm cho món ăn uống thêm thơm ngon. Rất có thể dùng món này ăn cùng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Gà nướng chao

*

Thịt con kê được chặt hoặc nướng nguyên bé với gia vị chính là chao, đậm chất người Việt sẽ là món ăn uống làm ưng ý cả gia nhà lẫn khách mang đến chơi nhà.

Gà nướng có vị thơm đặc trưng của chao đỏ, hơi cay, lớp domain authority giòn rụm còn bên phía trong lại mềm. Khi chế biến, các bạn cần để ý tùy vào khẩu vị nhưng thêm hay tiết kiệm hơn lượng chao cho vừa miệng. Gà hoàn toàn có thể ăn kèm cơm trắng hoặc rau hoa quả như bắp mỹ, đậu bắp, dưa leo, cà chua…

Có thể các bạn cần: Những nhiều loại thực phẩm vừa ngon vừa nhiều protein mang lại cơ thể

Gà nóng Nhật Bản

*

Thịt kê là trong những nguyên liệu dễ tìm với được chọn lựa nhiều trong những thực đơn mời khách nhờ vị ngon, tẩm bổ mà túi tiền tương đối dễ dàng chịu. Ngày nay, trong thực đối kháng tiệc nhà hàng quán ăn hoặc tiệc tận nơi thường tất cả món gà sốt Nhật Bản, vị mới lạ kích say đắm vị giác và kháng ngấy khôn cùng hiệu quả.

Sốt Teriyaki được gia công theo công thức nhà hàng ăn uống Nhật phiên bản mang vị ngon tự nhiên, thanh-ngọt-mặn hòa quyện để giúp mang đến cho những người thưởng thức một trải nghiệm nhà hàng siêu thị tuyệt vời.

Gà mía muối

*

Thêm một món ăn ngon được gia công từ con kê là “Gà mía muối”. Món nạp năng lượng dễ chế biến, ngon và bửa dưỡng. Nghe tên có vẻ như hơi lạ tuy nhiên đây lại là món ăn truyền thống cuội nguồn có từ tương đối lâu đời. Nguyên liệu chính là gà mía – tương tự gà tất cả thịt quan trọng ngon cùng có công dụng chữa nhiều căn bệnh trong Đông Y.

Lẩu chua cá hồi

*

Bữa tiệc mời khách không thể không tồn tại lẩu, góp no lâu cùng cũng là giữa những món ăn đóng mục đích gây ấn tượng đối cùng với thực khách.

Xem thêm: Dấu Hiệu Bị Sảy Thai Sớm - Dấu Hiệu Sảy Thai Sớm Bà Mẹ Mang Thai Cần Biết

Vào mùa hè, khách hay thích nạp năng lượng lẩu chua hoặc lẩu có rau mang tính chất mát. Lẩu được nấu ăn với vật liệu là đầu cá hồi, rau thơm, bạc tình hà, cà chua…hòa quyện khiến cho một nồi lẩu hấp dẫn. Một trong những nơi hoàn toàn có thể thêm không nhiều măng tươi để món lẩu thêm đậm đà.

Lẩu riêu cua đồng

*

Mặc dù không phải lẩu chua, nhưng lại lâu riêu cua đồng cũng là trong những món nạp năng lượng ngày hè được yêu thích. Riêu cua tất cả tính mát, ngọt nước, khi phối hợp ăn cùng rau mồng tơi, mướp, rau củ chuối… sẽ giúp khung người vừa có không thiếu thốn chất dinh dưỡng, vừa thanh sức nóng và giỏi cho hệ tiêu hóa.

Lẩu dê tươi

*

Thịt dê tất cả tính hàn và cực kì bổ dưỡng, xuất sắc cho tim mạch, hệ tiêu hóa, phòng kháng nhiều bệnh tật. Lẩu dê ví như được chế tao kỹ sẽ không có mùi tanh, ngược lại rất thơm ngon. Để bào chế món lẩu dê thật hoàn toản cần đa dạng chủng loại nguyên vật tư như làm thịt dê tươi, củ sen, củ môn, nấm đông cô với gia vị… Món này còn ăn kèm với tàu hủ ky cùng chấm với chao ăn rất đậm đà.

Thịt ba chỉ cuộn mộc nhĩ kim châm

*

Có thể dùng thịt ba rọi bò hoặc heo vẫn ướp hương liệu gia vị và cuộn bên ngoài nấm kim châm. Bên cạnh dinh dưỡng, món ăn còn ưa nhìn nên cân xứng cho cả bữa tiệc trong mái ấm gia đình hoặc giao hàng cho các bữa tiệc. Tự món này, không ít người còn sản xuất thêm nhiều món khác như bò cuộn nấm kim đâm phô mai, bò cuộn nấm mèo nhúng lẩu, bò cuộn mộc nhĩ sốt tiêu xanh/ nóng chua ngọt…

Có thể bạn cần: phương pháp nấu thịt dạng hình Bắc siêu ngon và đơn giản và dễ dàng nhất

Cá hấp bia cuốn

*

Là trong những món ăn chính (trước lẩu) vào thực solo đãi khách. Món cá hấp bia giúp người ăn uống lót dạ trước khi thường xuyên với những món nạp năng lượng no hơn. Nhờ vào hấp với bia giúp thịt ngon, ngọt với vẫn duy trì được hương thơm vị tự nhiên của cá. Món hoàn toàn có thể ăn kèm nóng me chua ngọt cùng rau sống.

Cá nướng chấm mắm rau củ rừng

*

Món ăn bình dân của người việt nam – cá nướng trui kết hợp với rau rừng để giúp bữa ăn ngày hè trở phải thanh mát. Số đông vị rau xanh rừng như lá xoài, lá cóc, quế vị, lá bởi lăng, đọt mọt, sao nhái khó kiếm được ở chợ hay nhà hàng hay mùi mắm đặc thù sẽ càng tạo thương nhớ cho những người con xa quê.

Cá lóc cần được làm sạch cùng nướng trui hoặc nướng trên giấy bạc. Đập dập xả cho vô bụng cá để khử tanh. Trộn đường, chanh, tỏi, ớt cùng dứa với nước sôi nhằm nguội, tiếp nối thêm ung dung mắm nêm vào, khuấy đều cho đến vị vị mắm vừa ăn.

Sườn cừu mắm tỏi

*

Món ăn rất gần gũi trên những bàn tiệc mời khách là sườn rán mắm tỏi. Thịt sườn heo ngon, ngọt vị được ướp với nóng mắm tỏi mặn ngọt thơm nồng, bên phía ngoài được cừu giòn ươm. Đây là món ăn uống có túi tiền rẻ, chế biến đơn giản mà lại dễ ăn.

Khi chế biến, chần thịt sơ qua với nước sôi, sau đó chiên sườn mang đến xém vàng, thêm tỏi, hành băm và hương liệu gia vị vào rim cho đến khi vừa ăn.

Món tráng miệng

Kết thúc bằng những món mát rét như chè, trái cây… sẽ giúp cho buổi tiệc ngày hè nóng sốt trở nên mát lành, trọn vẹn.

Chè củ năng phân tử sen

*

Món trà ngọt thanh và thanh mát dựa vào củ năng cùng hạt sen giúp dễ dàng ngủ. Chè được nấu bếp với đường phèn cùng thêm một ít lá dứa góp món ăn uống thơm hơn. Chè sẽ ngon hơn nếu ăn lẫn với một ít đá lạnh. Đây là món tráng mồm dễ ăn mà cực bổ dưỡng.

Chè khúc bạch

*

Chè khúc bạch cũng là món tráng mồm phổ biến. Bí quyết nấu bao gồm phần phức hợp hơn tuy vậy vị ngon, ngọt thanh, dai dai làm nhiều người yêu thích.

Để làm chè khúc bạch cần có gelatin, sữa tươi, phô mai, đường. Nếu như muốn viên chè nhiều màu, rất có thể dùng những màu thoải mái và tự nhiên từ đậu biếc, trà xanh, củ dền… khi ăn, hoàn toàn có thể rắc thêm hạnh nhân cắt lát và hạt phân tách để món ăn uống thêm bồi dưỡng và ngon miệng.

Bánh flan

*

Bánh flan được thiết kế từ trứng, sữa, caramen và là món tráng miệng ngày hè dễ dàng làm, thông dụng ở phần lớn các bữa tiệc. Bánh flan dễ ăn, tương xứng với hồ hết lứa tuổi trường đoản cú trẻ nhỏ tuổi đến fan lớn.

Khi có tác dụng bánh flan, cần áp dụng sữa tươi, sữa đặc, trứng gà. Đun sữa tươi trùng tim sau đó đổ lỏng lẻo vào tất cả hổn hợp trứng gà, khuấy đều tay sao cho không có bọt khí. Hoàn toàn có thể lọc qua rây để các thành phần hỗn hợp được mịn, lúc hấp sẽ mang lại thành phẩm ưa nhìn hơn.

Trái cây thập cẩm

*

Món tráng miệng dễ làm và dễ ăn nhất là hoa trái thập cẩm. Nên chọn những nhiều loại quả dễ ăn, ngon, ngân sách chi tiêu tương đối như nho, táo, thanh long, dưa hấu, dâu… trong những khi một nhiều loại quả rất có thể gây nhàm chán, chúng ta cũng có thể thử “combo” nhiều nhiều loại trái cây như trên, thêm chút mayones để khách rất có thể chấm tùy ý mê say sẽ là một trong những lựa chọn phải thử cho buổi tiệc đãi khách hàng mùa hè, ngoài ra trái cây giúp bổ sung nhiều vi-ta-min C giỏi cho sức khỏe.

Hy vọng sau khi đọc xong bài viết trên bạn đã tìm cho bạn một vài món ngon bổ sung cập nhật vào thực đơn của mái ấm gia đình mình. Đừng quên quan sát và theo dõi website Suất ăn uống công nghiệp Lê Thanh Sơn hàng ngày để hiểu thêm nhiều món ngon.