Bạn đã xem: Cách chế tao món giết mèo xào rau củ má – món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất tỉnh thái bình | Món Miền Trung trên Món Miền Trung

Rất đa số người thậm chí sành ăn khi nghe đến món ăn uống từ giết mổ mèo những tỏ ra giá miệng bởi mèo là 1 vật cưng gần gụi con người, lại vô cùng có ích. Không phải người nào cũng biết về giết mèo và cũng chưa từng ăn bao giờ nên thấy tất cả phần khiếp ghê. Mặc dù theo đông y, giết thịt mèo là 1 trong bài thuốc quý có tên y học cổ truyền là mưu nhục. Siêu nhiều bộ phận trên khung hình mèo là : xương, mật của nhiều loại mèo mun đen, phổi cũng là 1 trong vị thuốc được dùng để bào chế thuốc trong đông y.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt mèo ngon

Thịt mèo bao gồm tính ấm, ko độc, các đạm có tính năng giải độc, sút đau. Cạnh bên đó, mật của mèo đen có vị đắng, tính hàn, mang ngâm rượu uống giúp sút đau bung khiếp niên, chữa hen suyễn…Còn xương mèo đen tất cả vị ngọt, được mang nấu cao hoặc dìm với rượu uống có tác dụng giảm đau nhứt xương cốt.

Về món ăn uống thì giết mèo được chế trở thành rất những món ngon: làm thịt mèo xào sả ớt, giết mổ mèo hấp sả, giết mổ mèo tái lăn… mỗi món ăn uống chế trở nên từ giết mổ mèo đều là 1 trong những bài thuốc quý cả. Vào đó, món thịt mèo xào rau má là món siêu ngon góp lợi tiểu, giải độc gan được bạn dân tỉnh thái bình ưa chuộng.

Thịt mèo nấu mang cầyCách làm thịt mèo hấp rau máThịt mèo xào rau xanh máThịt mèo làm cho món gì ngon
READ Top phương pháp Xem.Hạn sử dụng Thực Phẩm Nhật, Hạn Sử Dụng

Tham khảo cách chế biến món giết mèo xào rau củ má – món ăn đặc sản của vùng đất Thái Bình

*
Tham khảo cách bào chế món giết mổ mèo xào rau xanh má – món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng khu đất Thái Bình

Chuẩn bị nguyên vật liệu chế biến

+ 500 gam làm thịt mèo ( nhằm món ăn uống ngon hãy chọn phần thịt thăn, phần thịt đùi, chọn một số loại thịt đã có thui )

+ 300 gam rau củ má ( tùy sở thích mà chọn loại rau má lá to hoặc lá bé dại )

+ 3 nhánh Sả – 3 quả Ớt – 1 củ Gừng

+ 50 gam bơ thực vật

+ Nước mắm, bột nêm, mì chính, nước mắm tôm

Cách chế tao món thịt mèo xào rau xanh má

Bước 1

+ triển khai rửa sạch sả, ớt, gừng. Cắt sả từng lát lâu năm và mỏng – đến gừng vào cối đá băm nhuyễn nhuyễn – ớt thì đem thái theo từng lát mỏng.

+ giết mèo thui đem cạo thật sạch sẽ những địa điểm bị cháy, cọ sạch, nhằm ráo nước. Sau khoản thời gian ráo, giảm thịt mèo thành từng miếng nhỏ vừa ăn uống rồi cho vào một trong những bát lớn. Thực hiện ướp thịt bằng phương pháp : mang đến sả, ớt, gừng cùng các loại gia vị ( nước mắm, bột nêm, mì chính, mắm tôm ) vào chén bát thịt. Đeo ức chế vào với bóp hòn đảo đều thịt trong thời hạn 30 phút để các gia vị ngấm gần như vào từng miếng thịt.

Xem thêm: Thức Ăn Tốt Cho Não Bộ Luôn Khỏe Mạnh, 12 Loại Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Não Và Trí Nhớ

Bước 2

+ Khi đợi thịt thâm nhập gia vị, tiến hành rửa sạch sẽ rau má, nhằm ráo. Sau đó, đem thái rau má thành từng đoạn nhỏ để dễ gắp lúc ăn.

+ Sau 1/2 tiếng thịt đã thấm gia vị, tiến hành quy trình xào thịt. Bắt chảo dầu nóng, thấy lúc chảo nống lên thì mang đến bơ thực vật vào, ngóng khi bơ tung chảy hết cho sả, gừng ớt vào phi thơm cho đến lúc sả đổi sang màu rubi thì bỏ thịt vào chảo đảo đều tay. Cần hòn đảo đều tiếp tục để giết được chín đều, cho đến khi thấy làm thịt săn rubi lại thì nêm thêm vào chảo 1 thìa rượu trắng.


READ Cây chè Xanh với Những tác dụng Tuyệt Vời mang đến Sức Khỏe

Lưu ý: khi xào làm thịt mèo buộc phải xào với bơ thực vật, không nên dùng dầu ăn hoặc ngấn mỡ heo do chỉ có bơ thực vật mới làm thịt mèo phạt ra mùi thơm đặc trưng của nó.

Sau khi đến rượu trắng vào thì thường xuyên đảo số đông một lúc rồi cho thêm tiếp rau má vào chảo, liên tiếp đảo cho rau má chín ( lưu giữ ý: chỉ đảo cho rau má chín tái thôi, nếu thật chín thì rau sẽ mất đi vị giòn, ngọt ). Thấy rau củ chín tái thì tắt bếp, múc thịt cùng rau cho lên đĩa. Bày trí thêm rau thơm khác mang lại thâm hấp dẫn. Giờ chần chừ gì nữa mà không tận hưởng thành trái của chủ yếu bạn. Khi ăn uống thịt mèo gồm vị ngọt mềm không thực sự dai, phối kết hợp vị rau má giòn ngọt làm bất kì ai hưởng thụ qua cũng đề xuất đê mê.

Thịt mèo là một trong những món ăn đặc sản của vùng đất tỉnh thái bình nước ta, nếu bạn có nhu cầu thưởng thức phần đa món ăn ngon, chuẩn vị từ thịt mèo thì nên ghé ngay lập tức đến thái bình để từng trải nhé.

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

Thịt mèo nấu đưa cầyCách có tác dụng thịt mèo hấp rau máThịt mèo xào rau máThịt mèo làm cho món gì ngon
See more articles in category: Cẩm nang bếp